Cavi-art® - pochoutka z mořských řas
Cavi-art® - přednosti:
•Nezpůsobuje zabarvení vašich pokrmů tak, jako tradiční kaviár. Můžete bezpečně zdobit svá jídla z ryb, sushi, těstoviny, sendviče, saláty, dresinky a dokonce i dezerty apod. aniž byste riskovali změnu jejich vzhledu.
•Má dlouhou trvanlivost (3 roky před a 3 měsíce po otevření) stejně jako konzervované ovoce nebo nakládaná zelenina, což znamená již žádné vyhazování prošlých produktů. Chuť a barva se nemění, Cavi-art® neoxiduje a tedy nemá nepříjemnou chuť, protože neobsahuje rybí tuk.
•Nemusí být skladován v chladničce a to ani po otevření. Tím šetří energie, což je výhodou hlavně v restauracích, hotelech nebo při lodní přepravě.
•Je vhodný pro použití jak do studených, tak i teplých pokrmů jako jsou polévky, omáčky, pizza, koláče apod.
•Má konkurence schopnou stabilní cenu díky stálé ceně výrobních surovin, ke které přispívají dobré pěstitelské podmínky a kapacita, což také zaručuje rychlé a stabilní dodávky.
•Je velmi zdravý, zdravější než tradiční kaviár díky tomu, že neobsahuje cholesterol ani tuky a má velmi nízký obsah soli. Mořské řasy jsou plné zdraví prospěšných a důležitých stopových prvků, jejichž konzumace vede k delšímu a zdravějšímu životu jako např. v Japonsku.
•Obsahuje pouze přírodní barviva a použity jsou jen přírodní konzervanty.
•Má opravdu lahodnou chuť, extrémně jemnou konzistenci, krásné lesklé barvy a je křupavý.
Cavi-art® - fakta:
•Je dostupný v černé, červené, žluté, oranžové a růžové variantě chutnající a vypadající jako kaviár z hranáče + lososová / pstruhovitá varianta + ochucené varianty wasabi, chilli, balsamico a zázvor + nejžhavější novinky: Fruit-art® (jako ovocné perly) a lanýžový Cavi-art®.
•Je vyroben z mořských řas z čistých pobřežních vod u Británie a Skotska. Sklizeň je velmi vstřícná k životnímu prostředí, protože se sklízí jen cca 5% ze vzrostlých mořských řas. Produkce neničí rybí populaci v mořích (WWF ve Švýcarsku doporučuje úplně zastavit odlov hranáčů za každou cenu).
•Jedná se o vegetariánský produkt (vegetariánský kaviár).
•Může být dodáván v plastových kbelících, což je velmi praktické a ekonomické.
•Získal několik mezinárodních ocenění (např. Prix d´Elite 2012).