Země původu: Španělsko
Oblast: Rioja Alavesa
Vinařství: Heredad Ugarte
ODRŮDA 100% Viura.
VINIFIKACE Alkoholické kvašení: 17 dní, maximální teplota: 14 °C, lisování: 2x / den.
DEGUSTAČNÍ TÓNY Vzhled: bledá a krystalická barva.
Vůně: příjemná a čistá s aroma bylin a doteky citronu.Chuť: výtečná,v závěru grandiozní pocit plnosti a šťavnatosti.
ANALYTICKÉ SLOŽENÍ : pH 3,3, obsah kyselin: 6,0g, volná kyselina siřičitá: 25mg, těkavé kyseliny: 0,14g, zbytkový cukr: < 2g, intenzita barvy: 5,5, obsah alkoholu: 12°, kyselina jablečná: 2,2g.
DOPORUČENÁ TEPLOTA: 7-9 °C.
Vhodné podávat k rybám, bílému drůbežímu masu, zeleninovým pokrmům a salátům, těstovinám, rizotu a tvrdým sýrům typu Candar, Parmazán.