Země původu: Španělsko
Oblast: Ribera del Duero
Odrůda 100% Tinta del País .
Vinifikace Alkoholické kvašení: v kádi při kontrolované teplotě.
Zrání Sud: min 18 měsíců a 24 měsíců v lahvi.
Degustační tóny Vzhled: barva černých třešní.Vůně: aroma černého bobulovitého ovoce a vanilky. Během minut kořeněný, pražený podklad doprovázející elegantní a kompletní buket.
Chuť: v ústech hedvábné, dužinaté s dobrým tělem a strukturou doplňující příjemnýn tanin. Dřevo a víno je perfektně svázané, rovnoměrně presentující se a těžko oddělitelné. Elegantní, setrvávající dochuť. Typická měkká textura vín Protos.
Doporučená teplota 16-18 °C.
Vhodné podávat ke kořeněným biftekům a steakům, zvěřině, jehněčímu, masovým omáčkám a těstovinám. Výborně chutná se zralými a plísňovými sýry typu Niva a Rokfór.