ZEMĚ PŮVODU: ŠPANĚLSKO
OBLAST: RIOJA ALAVESA
Odrůda 100% Chardonnay.
Vinifikace Alkoholické kvašení: 15 dní, maximální teplota: 16 °C, lisování: 2 x / den.
Degustační tóny Vzhled: žlutozlatá barva se zelenkujícími odlesky, čistá. Vůně: vysoce aromatická, s plným buketem jehož základ tvoří tropické ovoce, ananas a závan z vřesovišť. Chuť: dlouhé, hedvábné na jazyku, v základu svěží citronovolimetková chuť s tropickými tóny a čistou kyselostí v závěru.
Analytické složení pH 3,31, obsah kyselin: 6g, volná kyselina siřičitá: 25mg, těkavé kyseliny: 0,15g, zbytkový cukr: 0,5g, kyselina jablečná: 0,01.
Doporučená teplota 7-9 °C.
Je vhodné konzumovat se zeleninovými jídly a saláty,bílým drůbežím a telecím masem, rybou a mořskými plody, sýrovým fondue a pařenými sýry typu Mozzarela a Camembert.