ZEMĚ PŮVODU: ŠPANĚLSKO
OBLAST: RIOJA ALAVESA
Odrůda 100% Cabernet Sauvignon.
Vinifikace Alkoholické kvašení: 15 dní, maximální teplota: 15 °C, lisování: 2 x / den.
Degustační tóny Vzhled: je rozpoznatelné svou čistou, briliantovou, dobře vyzrálou
jahodovou barvou s narůžovělým vysokým jasem. Vůně: čistá a svěží vůně, uvolňující příjemné, delikátní aroma jahod a malin. Chuť: v ústech osvěžující, výrazná, silná, sladká chuť, harmonicky vysoce vyvážené se svěží, pozoruhodnou kyselinou.
Analytické složení pH 3,14, obsah kyselin: 6,5g, volná kyselina siřičitá: 25mg,
těkavé kyseliny: 0,35g, zbytkový cukr: 1,2g.
Doporučená teplota 8-10 °C.
Vhodné podávat s lehkými pokrmy z bílého drůbežího masa, telecím masem, zeleninovými saláty, ovocnými saláty, mořskými plody a k sýrovému fondue.