Země původu: Španělsko
Oblast: Penedés
Odrůda: Xarel. Lo 40%, Macabeo 40%, Parellada 20%
Výroba: Druhá fermentace v lahvi, minim. 14 měsíců zrání ve sklepech.
Barva: slámově žlutá s nádechem zelené barvy.
Příjemné uvolňování jemných, stálých bublinek. Jasný vzhled.
Aroma: aroma čerstvých hrozů, zralého ovoce a cirusových plodů, velmi příjemné a charakteristické při zrání v lahvi.
Chuť: vyvážená, vytříbená, elegantní. Dochuť ovocná, připomínající chuť jablka, hrušky a trošky citrusu. Vyrovnaná, ovocná a setrvávající.
Ideální jako aperitiv v jakémkoliv čase. Také výborné s různými druhy ryb, s korýši, s bílým a tmavým masem.
Doporučená teplota: 6-8oC